Поиск по сайту :
Обратная связь | Карта сайта | Sitemap Google | RSS
ГЛАВНАЯ  |  ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА  |  БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН  |  НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА  |  КОНТАКТЫ

Навигация
 → ГЛАВНАЯ

 → ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА

 → КАК ОТКРЫТЬ СВОЕ ДЕЛО

 → ОРГАНИЗАЦИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА

 → ПСИХОЛОГИЯ БИЗНЕСА

 → ПОКУПКА БИЗНЕСА

 → БИЗНЕС-ПЛАНЫ
      Авто бизнес
      Компьютерный бизнес
      Красота и здоровье
      Недвижимость
      Общественное питание
      Производство
      Сельское хозяйство
      Индустрия спорта
      Торговля
      Услуги населению
      Разное

 → ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ

 → МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

 → ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

 → НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА



Клиенты Alto Consulting Group











 

                                                                       
Школа бизнеса » Бизнес-планы » Бизнес план по производству йогурта
                       

Бизнес план по производству йогурта

Бизнес план по производству йогуртаМолочная промышленность состоит из множества отраслей: маслоделия, производства сухих и сгущенных молочных продуктов, сыроделия, производства детского питания и так далее. Школа бизнеса предлагает вам обратить внимание на производство йогуртов. Это выгодная затея, которая при правильном подходе принесет ожидаемую прибыль.

Что важно знать

Йогурт – это не что иное, как кисломолочный продукт. Вырабатывается он на основе молока, пастеризованного и нормализированного по массовой доле сухих веществ и жира. Сахар может добавляться или нет. Не обойтись и без ароматизаторов, загустителей, растительного белка, плодово-ягодных наполнителей и прочего.

Бизнес план по производству йогурта учитывает, что есть два основных способа – резервуарный и термостатный. Причем для выпуска плодово-ягодной продукции используется только последний способ. Резервуарный же состоит из ряда операций. Сначала происходит приемка и подготовка сырья, далее молоко нормализуется по сухим веществам и жиру, затем идет очистка, смесь гомогенизируется, происходит пастеризация, смесь охлаждается, заквашивается, в нее вносятся красители и наполнители, далее следует сквашивание. Смесь перемешивается, охлаждается, разливается и упаковывается. В конце на упаковки наносится маркировка.

Учтите, что основное сырье для такого производства просто обязано иметь высокое качество. В нем в идеале содержится минимум бактерий, сторонних примесей, которые способны помешать процессу развития йогуртовых бактерий. Вам придется потратить немало времени, прежде чем вы найдете проверенных поставщиков сырья. И все равно каждую партию нового сырья понадобится тщательно проверять.

Сырое молоко, которое уже отобрано по критерию качества, необходимо нормализовать по массовой доле сухих веществ и жира. Уделить внимание необходимо и содержанию воздуха в молоке. Оно должно быть минимальным, чтобы готовый продукт дольше хранился, отличался большой вязкостью, не имел никаких посторонних запахов. Чтобы добиться такого эффекта, молоко обычно проходит в специальных вакуумных камерах деаэрацию.

Важные моменты

Бизнес план по производству йогурта учитывает, что сейчас в основном используют резервуарный метод изготовления такого продукта. И пусть он не будет в итоге полностью натуральным, зато будет отличаться достаточно длительным сроком реализации и хранения.

Процесс производства йогуртов сейчас практически полностью автоматизирован, благодаря современному оборудованию. Вам понадобится технологическая линия, которая включает в себя молочный насос, двухслойный резервуар, выполненный из нержавеющей пищевой стали и оснащенный перемешивающим устройством рамного типа, нормализатор, сепаратор-сливкоотделитель. Стоит упомнить еще и двухслойный резервуар, оснащенный перемешивающим устройством якорного типа, проточный охладитель, фасовочный аппарат, гомогенизатор, запорную и трубопроводную арматуру, а также пульт управления.

Такая линия будет производить йогурты с фруктами и без, имеющие длительный срок хранения и реализации. Она будет фасовать их в стаканчики и запечатывать сверху алюминиевой фольгой, нанося при этом сроки годности и дату изготовления. За смену (9 часов) она способна произвести примерно 15 тысяч стаканчиков. За день такая линия будет потреблять примерно 12 кубометров воды. И чтобы ее разместить, понадобится подыскать помещение, имеющее площадь до 200 квадратных метров. Отдельно под склады понадобится около 80 квадратных метров.

Бизнес план по производству йогурта учитывает, что вам необходимо будет нанимать все же персонал. Это техник по молокозаводам, примерно 6-7 квалифицированных рабочих и один электрик. Если производство крупное по объемам, то необходимо, чтобы на нем работало до 30 человек в смену. Оборудование для производства обойдется вам примерно в 2 миллиона рублей. Это если выпускать по 2 тысячи литров йогурта за сутки.

Школа бизнеса отмечает, что такой бизнес не принято считать сезонным. Но при этом производители все же отмечают некие скачки. Например, летом спрос неизменно снижается. Это связанно в первую очередь с тем, что многие потребители стараются в теплое время года приобретать поменьше молочных продуктов, так как велик риск купить и съесть испорченный продукт. И это вполне реальный риск. Производственным предприятиям очень нелегко бороться с таким явлением. Молочная продукция летом портится не из-за того, что завод выпустил некачественный йогурт, а потом что его неправильно транспортировали, а затем хранили в розничных сетях.

В любом случае бизнес достоин того, чтобы вы попробовали свои силы. Если составить грамотный бизнес план по производству йогурта, то все получится.


Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана
для Вашего собственного проекта можете по телефону:

Или оставьте заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер:

Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 50 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:




Наш проектный опыт

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ САЛОНА SPA-ПРОЦЕДУР (ДУШ ШАРКО) ДЛЯ Г. ОРЕНБУРГ БИЗНЕС-ПЛАН ОВЦЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ НА 300 ГОЛОВ МАТОЧНОГО СТАДА ДЛЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН СТРОИТЕЛЬСТВА СПОРТИВНОГО КОМПЛЕКСА ДЛЯ Г. ХЕРСОН БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОГО КАФЕ ДЛЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН УТИНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ МАРШРУТНОГО ТАКСИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН ЮВЕЛИРНОГО МАГАЗИНА ДЛЯ Г. ТВЕРЬ БИЗНЕС-ПЛАН ПТИЦЕФЕРМЫ ДЛЯ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ТИПОГРАФИИ ДЛЯ Г. КРАСНОДАР БИЗНЕС-ПЛАН МИКРОФИНАНСОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА КОСМЕТИКИ И ПАРФЮМЕРИИ ДЛЯ Г. ЗВЕНИГОРОД, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОЙ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН БИЗНЕС-ПЛАН СПОРТ-БАРА Г. ПЕРВОУРАЛЬСК, СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ГИПСОКАРТОНА ДЛЯ Г. ОМСК БИЗНЕС-ПЛАН ЦЕНТРА ТУРИЗМА И ОТДЫХА ДЛЯ Г. БЛАГОВЕЩЕНСК, АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Разработка бизнес-плана для Вашего собственного проекта!


Как мы работаем

image description
Сейчас - Вы оставляете заявку
image description image description
В течение 24 часов с Вами свяжется Менеджер
image description image description
Заключаем договор
image description image description
Вносите предоплату удобным для Вас способом
image description image description
В срок получаете готовый бизнес-план


Сдача бизнес-плана заказчику

После того, как окончательная версия бизнес-плана сформирована, работа сдается заказчику:
  • Текстовая часть бизнес-плана в формате .docx и .pdf
  • Автоматизированная финансовая модель бизнес-плана в формате .xlsx
Количество страниц бизнес-плана: 80-100



Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта:


Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 50 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:





Подписаться на новости готовых бизнес-планов и исследований!

Для получение БЕСПЛАТНОЙ рассылки на новости готовых бизнес-планов и исследований, укажите свое имя и email:
Ваше Имя: *
Ваш E-Mail: * 
С нами уже 12547 подписчиков



ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв
       
{related-newsx}

Бизнес план по производству йогурта 7.8 из 10 на основе 4561 просмотров, 5 отзывов.

Специально для сайта
Школа бизнеса - http://shkolabiz.ru


Партнер компании Alto Consulting Group


Контакты

info@shkolabiz.ru

Проектный опыт
Alto Consulting Group

→ Выполнено более 700 проектов
→ Более 600 новых клиентов
→ Выпущено более 200 готовых отчетов

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Партнер

Alto Consulting Group
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Банки

Урса Банк

Россельхозбанк

ВТБ

Росбанк

Альфа-Банк

УралСиб

Сбербанк России

Полный список банков для которых мы разрабатываем бизнес-планы:

Если вам необходимо для получения кредита в банке подготовить бизнес-план, мы готовы вам помочь. Специалисты нашей компании грамотно и быстро разработают бизнес-план, подготовят весь пакет документов для оформления кредита как в коммерческом банке, так и в государственном.

ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН
{mnt}
               
                 
                 
                 
 
Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта без письменного согласия владельца (владельцев или администрации) сайта ЗАПРЕЩЕНО!
Пользовательское соглашение   |   Общая Статистика   |   Обратная Связь
Copyright © 2008-2012 by Школа бизнеса. Все права защищены.
SHkolaBiz.ru © 2012