Поиск по сайту :
логин : Регистрация на сайте
пароль : Напомнить пароль?
Обратная связь | Карта сайта | Sitemap Google | RSS
ГЛАВНАЯ  |  ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА  |  БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН  |  НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА  |  КОНТАКТЫ

Навигация
 → ГЛАВНАЯ

 → ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА

 → КАК ОТКРЫТЬ СВОЕ ДЕЛО

 → ОРГАНИЗАЦИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА

 → ПСИХОЛОГИЯ БИЗНЕСА

 → ПОКУПКА БИЗНЕСА

 → БИЗНЕС-ПЛАНЫ
      Авто бизнес
      Компьютерный бизнес
      Красота и здоровье
      Недвижимость
      Общественное питание
      Производство
      Сельское хозяйство
      Индустрия спорта
      Торговля
      Услуги населению
      Разное

 → ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ

 → МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

 → ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

 → НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА



Клиенты Alto Consulting Group











 

                                                                       
Школа бизнеса » Бизнес-планы » Бизнес план пекарни
                       

Бизнес план пекарни


Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана
для Вашего собственного проекта можете по телефону:

Или оставьте заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер:

Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 35 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:



Бизнес план пекарниВ Европе мини-пекарни обеспечивают 70% хлебобулочного рынка. В России царствуют хлебозаводы, а частные пекарни составляют всего 12-13% рынка, поэтому, хотя конкуренция уже достаточно сильная, бизнес план пекарни до сих пор перспективен при грамотном составлении.

Плюсы и минусы частной пекарни

Бизнес план пекарни не подразумевает больших объёмов продукции, тут важен индивидуальный подход к клиенту. И Школа бизнеса расскажет вам о некоторых организационных тонкостях этого предприятия.

Никто не будет спорить, что покупать хлеб в частной пекарне хоть иногда – это интересно. Это свежая продукция, новый вкус, а если пекарня ещё и находится рядом с домом – то реальная экономия времени. Поэтому перед тем как открыть пекарню, поинтересуйтесь, кто будет жить рядом с вашим предприятием – это определит будущий ассортимент выпечки. Кроме того, бизнес план пекарни может обеспечить достаточную гибкость предприятия: процесс быстро налаживается и при необходимости быстро изменяется, предоставляя потребителю новые формы и вкусы. Бизнес план пекарни может перерасти и в семейный бизнес, что с успехом реализовывается многими предпринимателями.

Однако Школа бизнеса предупреждает, что частная пекарня – это не то дело, от которого следует ожидать немедленной отдачи. Даже при стабильном спросе прибыль не так велика. Хлеб в России стал социальным продуктом, спрос на него упал в целом практически втрое. Поэтому можно считать, что отрасль испытывает кризис. К тому же, как уже было сказано, конкуренция между пекарнями уже достаточно сильна. Да и основные продукты подорожали: мука, дрожжи, сахар. Часть предпринимателей по этим причинам переквалифицировали свои пекарни в кондитерские либо продали бизнес. Поэтому перед тем как открыть пекарню, нужно быть готовым, что окупаемость предприятия может затянуться, а бизнес план пекарни должен учитывать все эти моменты, чтобы чётко позиционировать предприятие и грамотно организовать прибыльное дело.

Составляющие успеха

Для того чтобы выдержать конкуренцию с другими подобными предприятиями, бизнес план пекарни должен предусмотреть то, как вы позиционируете свою пекарню. Упор нужно делать либо на соответствие «мировым стандартам» (упаковка, нарезка и так далее), либо на традиции и полезные свойства продукта. Это, например, цельнозерновые хлебцы и булки, а также изделия с отрубями, которые стали популярны среди людей, ведущих здоровый образ жизни и занимающихся фитнесом.

Выбор места

Выбор места для своей пекарни – этап очень важный. Место должно быть проходным, а рядом не должно находиться конкурирующих предприятий. И даже если вы решите не продавать хлеб прямо из пекарни, а развозить продукцию по торговым точкам, то место должно отвечать требованиям удобства и санитарным нормам. В зависимости от ассортимента должна рассчитываться площадь – минимально это 100 кв.м. для размещения всего оборудования, а учитывая все помещения – не менее 250 кв.м. Кроме того, для некоторых изделий потребуются дополнительные столы, и, соответственно, расширение площади.

СЭС также требует, чтобы пекарни не располагались в полуподвальных помещениях; следит, чтобы в наличии были водопровод, туалет для сотрудников, а также система вентиляции. Кроме того, расположение цехов должно быть раздельным: цех выпечки, склад для хранения сырья, упаковочный цех, а также помещение для сотрудников и отдельно – для бухгалтера. Возможно, проще будет купить или взять в аренду готовое помещение, оставшееся от бывшего хлебозавода или разорившейся пекарни, чем оборудовать всё заново.

Вложения и окупаемость


Сегодня такой бизнес, как открытие пекарни, стал по начальным вложениям несколько дороже – для вхождения на рынок потребуется как минимум $100 000. Это нужно для того, чтобы закупить хорошее оборудование, арендовать просторное помещение, подходящее по санитарным условиям, подобрать кадры (некоторых, например, грамотного технолога, найти непросто), закупить сырьё и начать рекламную кампанию. Перед тем как открыть пекарню, нужно понимать, что тут важными моментами являются очень многие факторы: и место, и оборудование, и квалифицированные специалисты. Малейшее отклонение от технологии – и продукт испорчен. Поэтому на некоторых вещах бизнес план пекарни экономить не позволяет.
Минимальная стоимость комплекта оборудования будет стоить от $60 000. Он включает в себя тестомесильную машину и просеиватель муки, тестоделитель, расстойный шкаф, формовочную машину и округлитель. Зарплата сотрудникам составит около 30 000 рублей.

Развитие можно начать как за счёт собственных средств, так и привлекая заёмные средства. Бизнес план пекарни может использовать такие достаточно распространённые инструменты, как лизинг и кредиты для малого бизнеса.

Лицензирование для открытия частной пекарни уже не требуется, поэтому оформление упрощено. Можно открыть пекарню в статусе частного предпринимателя. Окупаются вложения примерно за 1,5-5 лет в зависимости от различных факторов.


Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана
для Вашего собственного проекта можете по телефону:

Или оставьте заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер:

Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 35 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:




Наш проектный опыт

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ САЛОНА SPA-ПРОЦЕДУР (ДУШ ШАРКО) ДЛЯ Г. ОРЕНБУРГ БИЗНЕС-ПЛАН ОВЦЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ НА 300 ГОЛОВ МАТОЧНОГО СТАДА ДЛЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН СТРОИТЕЛЬСТВА СПОРТИВНОГО КОМПЛЕКСА ДЛЯ Г. ХЕРСОН БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОГО КАФЕ ДЛЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН УТИНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ МАРШРУТНОГО ТАКСИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН ЮВЕЛИРНОГО МАГАЗИНА ДЛЯ Г. ТВЕРЬ БИЗНЕС-ПЛАН ПТИЦЕФЕРМЫ ДЛЯ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ТИПОГРАФИИ ДЛЯ Г. КРАСНОДАР БИЗНЕС-ПЛАН МИКРОФИНАНСОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА КОСМЕТИКИ И ПАРФЮМЕРИИ ДЛЯ Г. ЗВЕНИГОРОД, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОЙ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН БИЗНЕС-ПЛАН СПОРТ-БАРА Г. ПЕРВОУРАЛЬСК, СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ГИПСОКАРТОНА ДЛЯ Г. ОМСК БИЗНЕС-ПЛАН ЦЕНТРА ТУРИЗМА И ОТДЫХА ДЛЯ Г. БЛАГОВЕЩЕНСК, АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Разработка бизнес-плана для Вашего собственного проекта!


Как мы работаем

image description
Сейчас - Вы оставляете заявку
image description image description
В течение 24 часов с Вами свяжется Менеджер
image description image description
Заключаем договор
image description image description
Вносите предоплату удобным для Вас способом
image description image description
В срок получаете готовый бизнес-план


Сдача бизнес-плана заказчику

После того, как окончательная версия бизнес-плана сформирована, работа сдается заказчику:
  • Текстовая часть бизнес-плана в формате .docx и .pdf
  • Автоматизированная финансовая модель бизнес-плана в формате .xlsx
Количество страниц бизнес-плана: 80-100



Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта:


Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 35 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:





Подписаться на новости готовых бизнес-планов и исследований!

Для получение БЕСПЛАТНОЙ рассылки на новости готовых бизнес-планов и исследований, укажите свое имя и email:
Ваше Имя: *
Ваш E-Mail: * 
С нами уже 12547 подписчиков



ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв
       
{related-newsx}

Бизнес план пекарни 8.5 из 10 на основе 5998 просмотров, 5 отзывов.

Ссылка на страницу: http://shkolabiz.ru/bizplan/134-biznes-plan-pekarni.html
Специально для сайта
Школа бизнеса - http://shkolabiz.ru


Партнер компании Alto Consulting Group


Контакты

Консультант online
info@shkolabiz.ru

Проектный опыт
Alto Consulting Group

→ Выполнено более 700 проектов
→ Более 600 новых клиентов
→ Выпущено более 200 готовых отчетов

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Партнер

Alto Consulting Group
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Банки

Урса Банк

Россельхозбанк

ВТБ

Росбанк

Альфа-Банк

УралСиб

Сбербанк России

Полный список банков для которых мы разрабатываем бизнес-планы:

Если вам необходимо для получения кредита в банке подготовить бизнес-план, мы готовы вам помочь. Специалисты нашей компании грамотно и быстро разработают бизнес-план, подготовят весь пакет документов для оформления кредита как в коммерческом банке, так и в государственном.

ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН
               
                 
                 
                 
 
Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта без письменного согласия владельца (владельцев или администрации) сайта ЗАПРЕЩЕНО!
Пользовательское соглашение   |   Общая Статистика   |   Обратная Связь
Copyright © 2008-2012 by Школа бизнеса. Все права защищены.
SHkolaBiz.ru © 2012
 
 
 
Консультант online