Поиск по сайту :
Обратная связь | Карта сайта | Sitemap Google | RSS
ГЛАВНАЯ  |  ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА  |  БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН  |  НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА  |  КОНТАКТЫ

Навигация
 → ГЛАВНАЯ

 → ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА

 → КАК ОТКРЫТЬ СВОЕ ДЕЛО

 → ОРГАНИЗАЦИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА

 → ПСИХОЛОГИЯ БИЗНЕСА

 → ПОКУПКА БИЗНЕСА

 → БИЗНЕС-ПЛАНЫ
      Авто бизнес
      Компьютерный бизнес
      Красота и здоровье
      Недвижимость
      Общественное питание
      Производство
      Сельское хозяйство
      Индустрия спорта
      Торговля
      Услуги населению
      Разное

 → ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ

 → МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

 → ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

 → НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА



Клиенты Alto Consulting Group











 

                                                                       
Школа бизнеса » Бизнес-планы » Бизнес план кондитерского цеха
                       

Бизнес план кондитерского цеха

Бизнес план кондитерского цехаВ настоящее время бизнес на производстве сладостей и кондитерских изделий очень перспективен и прибылен. Школа бизнеса рекомендует вам подумать о возможности запуска собственного кондитерского цеха. Безусловно, не стоит забывать о том, что конкуренция в данном виде деятельности очень высока. Поэтому вам для начала необходим грамотный, продуманный бизнес план кондитерского цеха.

Что нынче популярно

В данный момент производители в основном перешли на выпуск продуктов глубокой заморозки. К ним относятся замороженные пирожные и торты. Но потребители не очень охотно покупают подобную продукцию. Ведь такие изделия полны стабилизаторов, ГМО и других консервантов. Ваш бизнес план кондитерского цеха должен быть основан на идее производства свежей продукции из натуральных ингредиентов.

Кроме того, залог успеха в данном случае – новые, оригинальные концепции выпечки и рецепты, которые не успели приесться обывателю. Ведь в основном кондитерские цеха производят продукцию по одной и той же рецептуре. Привлечь клиентов помогут различные арт-идеи в сфере оформления и дизайна кондитерских изделий. Поэтому составляя бизнес план кондитерского цеха, обязательно продумайте, чем вы сможете удивить покупателей.

С чего начать

Прежде всего, решите, каковы сроки реализации, предусматриваемые вашим производством. Кроме того, будьте готовы к массе трудностей, связанных с поиском подходящего помещения, которое бы соответствовало всем требованиям Роспотребнадзора. Многие предприниматели считают, что они излишне завышены для того, чтобы получать взятки. Во-первых, если помещение расположено в жилом доме, то его площадь должна равняться максимум 700 квадратным метрам. Во-вторых, необходим эвакуационный выход и отдельный вход. В-третьих, поставку сырья следует производить только с торца здания, где нет окон домов. В-четвертых, мусорные баки, предназначенные для производственных отходов, должны быть расположены исключительно со стороны автодороги, причем не менее чем за 25 метров от жилых домов. В-пятых, потребности цеха должны быть полностью обеспечены количеством воды. В-шестых, канализационные стоки не могут быть проложены в производственных помещениях. Как видите, требований немало, поэтому придется потрудиться, чтобы правильно организовать работу цеха.

Оборудование для кондитерского цеха

Бизнес план кондитерского цеха должен учитывать затраты на закупку всего необходимого оборудования. Вам понадобится приобрести подовую печь, мукопросеиватель, конвекционную печь, тестомес, плиту для изготовления начинок, миксеры для кремов, жидкого теста, стеллажи, столы, ванны, морозильные и холодильные шкафы для ингредиентов и сырья, пекарский инвентарь, холодильники для готовой продукции. Кроме того, для автоматизации процесса понадобится персональный компьютер с пакетом софта. На все это вы затратите около 700-800 тысяч рублей.

Персонал, сырье и другие нюансы

Бизнес план кондитерского цеха обязательно содержит информацию об ассортименте производимой продукции. Для того чтобы сформировать его наиболее эффективно, нужно изучить состояние рынка и потребительский спрос. Такие исследования можно произвести самостоятельно, а можно заказать у профессионалов.

Бизнес план кондитерского цеха учитывает и стратегию маркетинга. Важно знать, как именно вы будете распространять свою продукцию. Есть такие способы, как сотрудничество с оптовыми фирмами, сетями магазинов, организациями общественного питания, реклама на телевидении и рекламных щитах, расположенных на улицах города.

Как утверждает Школа бизнеса, сырье для производства кондитерских изделий лучше закупать у оптовых фирм с хорошей, проверенной репутацией. Договора с ними обычно заключаются на один год.

Персонал также необходимо подбирать довольно тщательно. Лучше всего принимать на работу людей с опытом. Количество работников зависит от объемов производства. Обычно в кондитерской компании трудится не менее 20 человек. Кондитеры получают заработную плату в размере около 300 долларов в месяц, технологи – 500 долларов, менеджеры по взаиморасчетам и продажам – 800 долларов.

Бизнес план кондитерского цеха учитывает и то, какие документы и разрешения вам предстоит получить, чтобы начать работу. В первую очередь заключение санстанции о том, что производство соответствует всем санитарным нормативам и правилам. Кроме того, необходимы сертификаты соответствия вашей продукции всем нормам, заключение противопожарной службы и так далее. Вам понадобится также зарегистрировать ЧП или ООО.

На самоокупаемость подобный бизнес может реально выйти только через два с половиной или три года. Это время необходимо для завоевания доверия потребителя, раскрутки своей «торговой марки».


Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана
для Вашего собственного проекта можете по телефону:

Или оставьте заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер:

Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 50 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:




Наш проектный опыт

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ САЛОНА SPA-ПРОЦЕДУР (ДУШ ШАРКО) ДЛЯ Г. ОРЕНБУРГ БИЗНЕС-ПЛАН ОВЦЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ НА 300 ГОЛОВ МАТОЧНОГО СТАДА ДЛЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН СТРОИТЕЛЬСТВА СПОРТИВНОГО КОМПЛЕКСА ДЛЯ Г. ХЕРСОН БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОГО КАФЕ ДЛЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН УТИНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ МАРШРУТНОГО ТАКСИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН ЮВЕЛИРНОГО МАГАЗИНА ДЛЯ Г. ТВЕРЬ БИЗНЕС-ПЛАН ПТИЦЕФЕРМЫ ДЛЯ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ТИПОГРАФИИ ДЛЯ Г. КРАСНОДАР БИЗНЕС-ПЛАН МИКРОФИНАНСОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА КОСМЕТИКИ И ПАРФЮМЕРИИ ДЛЯ Г. ЗВЕНИГОРОД, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОЙ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН БИЗНЕС-ПЛАН СПОРТ-БАРА Г. ПЕРВОУРАЛЬСК, СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ГИПСОКАРТОНА ДЛЯ Г. ОМСК БИЗНЕС-ПЛАН ЦЕНТРА ТУРИЗМА И ОТДЫХА ДЛЯ Г. БЛАГОВЕЩЕНСК, АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Разработка бизнес-плана для Вашего собственного проекта!


Как мы работаем

image description
Сейчас - Вы оставляете заявку
image description image description
В течение 24 часов с Вами свяжется Менеджер
image description image description
Заключаем договор
image description image description
Вносите предоплату удобным для Вас способом
image description image description
В срок получаете готовый бизнес-план


Сдача бизнес-плана заказчику

После того, как окончательная версия бизнес-плана сформирована, работа сдается заказчику:
  • Текстовая часть бизнес-плана в формате .docx и .pdf
  • Автоматизированная финансовая модель бизнес-плана в формате .xlsx
Количество страниц бизнес-плана: 80-100



Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта:


Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 50 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:





Подписаться на новости готовых бизнес-планов и исследований!

Для получение БЕСПЛАТНОЙ рассылки на новости готовых бизнес-планов и исследований, укажите свое имя и email:
Ваше Имя: *
Ваш E-Mail: * 
С нами уже 12547 подписчиков



ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв
       
{related-newsx}

Бизнес план кондитерского цеха 7.8 из 10 на основе 9744 просмотров, 5 отзывов.

Специально для сайта
Школа бизнеса - http://shkolabiz.ru


Партнер компании Alto Consulting Group


Контакты

info@shkolabiz.ru

Проектный опыт
Alto Consulting Group

→ Выполнено более 700 проектов
→ Более 600 новых клиентов
→ Выпущено более 200 готовых отчетов

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Партнер

Alto Consulting Group
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Банки

Урса Банк

Россельхозбанк

ВТБ

Росбанк

Альфа-Банк

УралСиб

Сбербанк России

Полный список банков для которых мы разрабатываем бизнес-планы:

Если вам необходимо для получения кредита в банке подготовить бизнес-план, мы готовы вам помочь. Специалисты нашей компании грамотно и быстро разработают бизнес-план, подготовят весь пакет документов для оформления кредита как в коммерческом банке, так и в государственном.

ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН
{mnt}
               
                 
                 
                 
 
Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта без письменного согласия владельца (владельцев или администрации) сайта ЗАПРЕЩЕНО!
Пользовательское соглашение   |   Общая Статистика   |   Обратная Связь
Copyright © 2008-2012 by Школа бизнеса. Все права защищены.
SHkolaBiz.ru © 2012