Существует множество различных способов увеличения собственного дохода. Наиболее результативным из них является открытие своего дела. Допустим, вы уже выбрали направление, в котором собираетесь действовать. Теперь от вас требуется составить
бизнес план блинной, которую вы решили подарить жителям вашего города. Любые действия требуют предварительной подготовки. Поэтому, когда вы будете обдумывать,
как открыть блинную, необходимо просчитать все возможные варианты развития вашего дела. Для этого Школа бизнеса рекомендует серьезно подойти к решению открыть блинную, которая должна приносить желаемый доход.
Первые шаги
Вы должны четко осознавать, что продуманный
бизнес план блинной позволит учесть все этапы, которые вам необходимо пройти от момента задумки до дня открытия заведения. Он должен включать в себя статьи расходов и ваши действия в процессе претворения идеи в жизнь.
Всем известно, что, такое исконно русское национальное блюдо как блины, пользуется популярностью в народе уже не одно столетие. Поэтому данный бизнес при условии правильной организации уж точно будет приносить достойный доход.
Отвечая на вопрос: «
Как открыть блинную?», мы рекомендуем начать с регистрации предпринимательской деятельности. Для этого вам нужно будет собрать необходимые документы и подать их в местную администрацию. Когда вы решите все юридические вопросы, которые содержит ваш
бизнес план блинной, приобретите кассовый аппарат. Без него работа заведения обещает быть проблематичной.
Выбор помещения и покупка оборудования
Лучше всего расположить ваше заведение в теплом, удобном помещении, которое имеет хорошую проходимость. Постарайтесь, чтобы его площадь позволяла размещение как можно большего числа посадочных мест. Ведь для многих людей – приятный отдых ассоциируется с чашкой горячего ароматного чая, вкусным блинчиком за столиком уютного кафе. Идеально разместить свою торговую точку в супермаркете, на оживленном бульваре или в торгово-развлекательном центре.
Особое внимание нужно уделить интерьеру. Поэтому
бизнес план блинной должен обязательно содержать в себе этот пункт. Оформить заведение вы можете на свой вкус, но для надежности и грамотного подхода к данному вопросу лучше нанять профессионального дизайнера.
Следующим этапом ваших поисков ответа на вопрос: «
Как открыть блинную?», должна стать закупка оборудования. К счастью, сейчас существуют специальные аппараты для приготовления блинов, которые очень просты в эксплуатации. В их состав входит механический дозатор, блок, с расположенной на нем электроплитой, лопатка и распределитель теста. Вам не нужно никакой специальной подготовки к работе с данным аппаратом, так как он обычно снабжен подробной инструкцией. Кроме того, вам понадобится немало дополнительного оборудования, например, посуда, аппараты для приготовления чая или кофе и много чего другого, что может понадобиться на кухне. Если вы собираетесь расширять ассортимент заведения еще и другими блюдами, то
бизнес план блинной должен включать в себя расходы на регулярные закупки продуктов.
Некоторые важные аспекты
Важным шагом при открытии подобного заведения является необходимость разработать меню и предложить потребителю широкий ассортимент блинов. Они могут быть дрожжевыми, пресными, сладкими, солеными. Вы должны продумать рецепты приготовления и разнообразную начинку. Блины наполняются мясом, рыбой, сыром, ветчиной, творогом, вареньем и еще массой вкусных и полезных продуктов. Главное предложить потребителю как можно более обширное меню.
Обязательно продумайте, нужен ли вам персонал или блинная будет работать по системе самообслуживания. В любом случае, нанимая людей на работу, обращайте внимание на порядочность, опытность, вежливость и внешний вид будущих сотрудников. Профессионалы обеспечат вашему заведению еще больший успех и признание.
Ну и, разумеется,
бизнес план блинной должен содержать данные о затратах на рекламу. Сарафанное радио – это, конечно, хорошо и, как правило, эффективно, но результаты от использования стандартной рекламы еще никто не отменял. Средства массовой информации, рекламная расклейка, раздача листовок всегда помогут рассказать о себе большому количеству потенциальных клиентов вашего заведения. Постарайтесь предложить им вкусную еду, приятное времяпрепровождение, уютную атмосферу и возможность просто отдохнуть от серых будней.
Таким образом, Школа бизнеса призывает вас к поэтапному и обдуманному претворению в жизнь вашей задумки открытия блинной. Она может заинтересовать как семейные пары с детьми, пенсионеров и влюбленных, так и деловых людей, офисных работников, желающих просто пообедать. Уверенность в себе и грамотный подход – залог успеха любого предприятия.
Комментарии (0) ↓
