Поиск по сайту :
Обратная связь | Карта сайта | Sitemap Google | RSS
ГЛАВНАЯ  |  ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА  |  БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ  |  ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН  |  НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА  |  КОНТАКТЫ

Навигация
 → ГЛАВНАЯ

 → ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ БИЗНЕСА

 → КАК ОТКРЫТЬ СВОЕ ДЕЛО

 → ОРГАНИЗАЦИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА

 → ПСИХОЛОГИЯ БИЗНЕСА

 → ПОКУПКА БИЗНЕСА

 → БИЗНЕС-ПЛАНЫ
      Авто бизнес
      Компьютерный бизнес
      Красота и здоровье
      Недвижимость
      Общественное питание
      Производство
      Сельское хозяйство
      Индустрия спорта
      Торговля
      Услуги населению
      Разное

 → ГОТОВЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ

 → МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

 → ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

 → НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА



Клиенты Alto Consulting Group











 

                                                                       
Школа бизнеса » Бизнес-планы » Бизнес план кофейни
                       

Бизнес план кофейни

Бизнес план кофейниКофе давно перестал быть просто стимулирующим утренним напитком, теперь он сопровождает целый ритуал приятного времяпрепровождения. Именно поэтому стоит сделать грамотный бизнес план кофейни, чтобы начать зарабатывать на успешном предприятии, до сих пор обладающим высоким потенциалом.

Индивидуальная кофейня или сеть?

Школа бизнеса утверждает: для выгодных инвестиций лучше всего организовать сеть кофеен. Вход на рынок до сих пор остаётся относительно низким, чтобы начать сразу с расширения. Такой бизнес план кофейни даст вам большой набор преимуществ перед одиночками. Вы можете рекламировать не просто заведение, а бренд, в котором будут установлены единые стандарты обслуживания, что даёт простоту управления и узнавание марки спустя какое-то время. Кроме того, поскольку все заведения сети будут иметь схожий или даже одинаковый ассортимент товара, вы сможете существенно снизить издержки, поскольку закупки будут производиться крупным оптом.

Тем не менее, доля индивидуальных кофеен на рынке тоже растёт. Здесь бизнес план кофейни даёт следующие плюсы: быстрое устранение любой ошибки как на начальных этапах ведения бизнеса, так и в дальнейшем, за счёт малого количества коммуникаций и, соответственно, скорейшего реагирования; облегчённый поиск места для открытия кофейни. Сеть же кофеен вынуждена искать не просто места для открытия каждой точки, но и следить за их примерной удалённостью друг от друга.

Выбор места расположения

Мало выбрать удачное помещение в центре города, для успешного ведения бизнеса нужно, чтобы оно отвечало ещё определённым требованиям. И здесь Школа бизнеса осветит некоторые моменты этого этапа бизнес плана кофейни.

Рядом с кофейней желательно нахождение остановок общественного транспорта или станции метро. Кроме того, перед входом должно быть в наличии достаточное пространство. Это может быть площадь или просто широкая улица, - главное, чтобы это был не узкий тротуар или забитая машинами проезжая часть. Желательно, чтобы из окон будущей кофейни открывался привлекательный для глаз вид. Если же окна выходят на невзрачные высотки, это плохо скажется на посещаемости вашего заведения.

Также нужно учитывать, какие клиенты будут составлять основную часть посетителей. Например, в вечернее время основными посетителями будут женщины, студенты и молодые люди 16-25 лет. Днём кофейни посещают в основном деловые люди, в чьих кругах стало модным проводить переговоры именно в тихих кофейнях. Поэтому постарайтесь располагать свои кофейни вблизи деловых центров или офисных зданий, около ВУЗов, салонов красоты. Некоторые открывают свои филиалы прямо в фойе офисных центров.

В спальных районах имеет смысл открывать недорогие «быстрые» кофейни, куда люди могли бы заскочить за чашкой кофе и бутербродом в обеденный перерыв или перед работой.

Оборудование

Разброс цен на машины для варки кофе сегодня не очень велик. Вы можете выбирать между автоматическими, полуавтоматическими и суперавтоматами. Лучшими марками традиционно считаются итальянские модели, такие как La Cimbali, Rancilio, Faema, Franke. Бизнес план кофейни учтёт лучшее соотношение цена/качество, если выберет среди предлагаемых машин полуавтомат. Это не потребует постоянного присмотра бармена за приготовлением кофе и сэкономит вам значительную сумму, поскольку суперавтоматы при всех своих достоинствах стоят слишком дорого, окупаясь только в больших кофейнях. Главное, на что следует обратить внимание при выборе машины для варки кофе – ёмкость бойлера и количество групп, то есть количество одновременно наполняемых напитком чашек.

Персонал

Для маленького филиала вам потребуется повар, кондитер, барист (бармен, который специализируется на приготовлении кофе) и официант. Средняя зарплата каждого такого работника колеблется от $100 до $150. Также вам понадобится управляющий, который будет стоить от $300 ежемесячно.

Начальные вложения и окупаемость

Цена машины для варки кофе в зависимости от приведённых выше показателей колеблется от $1500 до $5000. На всё остальное вместе с кофемолкой, умягчителем воды, холодильником и витриной потратится примерно $3000-$4000. Если вы будете оборудовать собственный кондитерский цех, то нужно добавить к расходам на оборудование ещё $7000-$10000. Вы можете и сэкономить, закупая десерты у другого производителя.

Некоторые производители предлагают взять оборудование в аренду с последующим выкупом или без него; кто-то предлагает поставить небольшую бесплатную машину для варки кофе при покупке определённой партии кофейных зёрен, – здесь бизнес план кофейни достаточно гибок. Обратите внимание на предлагаемый ремонт и сервисное обслуживание, иначе вы можете сэкономить на покупке оборудования и существенно переплатить потом при его текущем ремонте.

Мебель в средней кофейне на 50-60 мест обойдётся примерно в $1000 без барной стойки. Комплект чашка-ложка-сахарница будет стоить от 100 рублей, их вам понадобится штук 200.

В итоге можно открыть одно заведение, начиная с $30 000 - $40 000, и окупить его в зависимости от региона и прочих различных факторов за 2-4 месяца.


Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана
для Вашего собственного проекта можете по телефону:

Или оставьте заявку на сайте, после чего с Вами свяжется наш менеджер:

Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 50 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:




Наш проектный опыт

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ САЛОНА SPA-ПРОЦЕДУР (ДУШ ШАРКО) ДЛЯ Г. ОРЕНБУРГ БИЗНЕС-ПЛАН ОВЦЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ НА 300 ГОЛОВ МАТОЧНОГО СТАДА ДЛЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН СТРОИТЕЛЬСТВА СПОРТИВНОГО КОМПЛЕКСА ДЛЯ Г. ХЕРСОН БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОГО КАФЕ ДЛЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН УТИНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ МАРШРУТНОГО ТАКСИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН ЮВЕЛИРНОГО МАГАЗИНА ДЛЯ Г. ТВЕРЬ БИЗНЕС-ПЛАН ПТИЦЕФЕРМЫ ДЛЯ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ТИПОГРАФИИ ДЛЯ Г. КРАСНОДАР БИЗНЕС-ПЛАН МИКРОФИНАНСОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ДЛЯ Г. МОСКВА БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА КОСМЕТИКИ И ПАРФЮМЕРИИ ДЛЯ Г. ЗВЕНИГОРОД, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ БИЗНЕС-ПЛАН СЕМЕЙНОЙ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ ДЛЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН БИЗНЕС-ПЛАН СПОРТ-БАРА Г. ПЕРВОУРАЛЬСК, СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ГИПСОКАРТОНА ДЛЯ Г. ОМСК БИЗНЕС-ПЛАН ЦЕНТРА ТУРИЗМА И ОТДЫХА ДЛЯ Г. БЛАГОВЕЩЕНСК, АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Разработка бизнес-плана для Вашего собственного проекта!


Как мы работаем

image description
Сейчас - Вы оставляете заявку
image description image description
В течение 24 часов с Вами свяжется Менеджер
image description image description
Заключаем договор
image description image description
Вносите предоплату удобным для Вас способом
image description image description
В срок получаете готовый бизнес-план


Сдача бизнес-плана заказчику

После того, как окончательная версия бизнес-плана сформирована, работа сдается заказчику:
  • Текстовая часть бизнес-плана в формате .docx и .pdf
  • Автоматизированная финансовая модель бизнес-плана в формате .xlsx
Количество страниц бизнес-плана: 80-100



Заказать прямо сейчас разработку бизнес-плана для Вашего собственного проекта:


Стоимость заказного бизнес-плана начинается от 50 000 руб. Конечная стоимость
определяется индивидуально на основании исходных данных проекта.

Нам доверяют:





Подписаться на новости готовых бизнес-планов и исследований!

Для получение БЕСПЛАТНОЙ рассылки на новости готовых бизнес-планов и исследований, укажите свое имя и email:
Ваше Имя: *
Ваш E-Mail: * 
С нами уже 12547 подписчиков



ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв
       
{related-newsx}

Бизнес план кофейни 7.8 из 10 на основе 7564 просмотров, 5 отзывов.

Ссылка на страницу: http://shkolabiz.ru/bizplan/132-biznes-plan-kofejni.html
Специально для сайта
Школа бизнеса - http://shkolabiz.ru


Партнер компании Alto Consulting Group


Контакты

info@shkolabiz.ru

Проектный опыт
Alto Consulting Group

→ Выполнено более 700 проектов
→ Более 600 новых клиентов
→ Выпущено более 200 готовых отчетов

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Партнер

Alto Consulting Group
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Банки

Урса Банк

Россельхозбанк

ВТБ

Росбанк

Альфа-Банк

УралСиб

Сбербанк России

Полный список банков для которых мы разрабатываем бизнес-планы:

Если вам необходимо для получения кредита в банке подготовить бизнес-план, мы готовы вам помочь. Специалисты нашей компании грамотно и быстро разработают бизнес-план, подготовят весь пакет документов для оформления кредита как в коммерческом банке, так и в государственном.

ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН
{mnt}
               
                 
                 
                 
 
Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта без письменного согласия владельца (владельцев или администрации) сайта ЗАПРЕЩЕНО!
Пользовательское соглашение   |   Общая Статистика   |   Обратная Связь
Copyright © 2008-2012 by Школа бизнеса. Все права защищены.
SHkolaBiz.ru © 2012