Бизнес план фаст фуда

Бизнес-план детского кафе (с финансовой моделью) 12 900 руб. Alto Consulting Group

Бизнес-план открытия столовой (с финансовой моделью) 13 900 руб. Alto Consulting Group

Бизнес-план открытия семейное кафе (с финансовой моделью) 11 900 руб. Alto Consulting Group

Бизнес-план кафе-булочной (с финансовой моделью) 14 900 руб. Alto Consulting Group

Чем так привлекателен фаст-фуд?

По оценкам экспертов фаст-фуд является очень привлекательной областью вложений для мелких инвесторов. Сфера питания при правильной организации бизнеса является одной из самых быстроокупаемых. Самое главное не только все детально продумать, но и составить грамотный бизнес план фаст фуда.

Все начинается с плана

Первый вопрос, который встает перед всеми начинающими предпринимателями, - сколько нужно денежных средств для удачного старта. Понятно, что, прежде чем начинать, нужно все детально посчитать и изучить, а грамотный бизнес план фаст фуда призван ответить на все вопросы. Можно попробовать составить его самостоятельно, а можно приобрести готовую франшизу. Наша Школа бизнеса готова оказать Вам все необходимые консультационные услуги, как юридического, экономического и чисто практического плана.

Основные этапы составления бизнес плана фаст фуда

Типовой проект бизнес плана фаст фуда можно найти и в Интернете, но только квалифицированный специалист сможет преобразовать и доработать его до конкретной модели. Именно на этом и специализируется Школа бизнеса. Возьмем примерный бизнес план для организации точки быстрого питания.

1. Определяем глобальную цель проекта – организация и функционирование точки быстрого питания и получение от нее прибыли.

2. Определяем конкретные очертания и детали будущей точки питания. То есть, устанавливаем режим работы и месторасположение будущей точки фаст фуда. Желательно, чтобы это было место большого скопления людей – остановки и станции метро, близость рынка или торговых центров, учебных заведений и т.д. Прикидываем количество посадочных мест и разрабатываем ассортимент – горячая выпечка, сэндвичи, порционные салаты, напитки.

3. Делаем расчет общих финансовых сложений в данный проект. Ведь затевается все это ради получения прибыли. Так что прикинуть заранее, за какой срок окупятся Ваши затраты, является приоритетным. Ну, и стоит посчитать планируемый объем чистой прибыли. Чтобы, как говорится, знать, к чему стремиться.

Переходим к конкретике

Начав с составления бизнес плана, есть возможность теоретически пережить и прочувствовать детально все этапы создания будущего проекта. Это поможет избежать многих проблем, связанных с неопытностью или безграмотностью. Итак, с главным определились, так что введение к бизнес плану можем опустить. Расчетный период тоже приблизительно посчитали. А теперь думаем, где взять деньги.

Проще всего реализовывать все затеи на свои личные сбережения. Но для этого они должны быть. А, если их нет вообще или недостаточно? Тогда либо пробуем взять кредит, либо ищем состоятельных компаньонов или инвесторов, заинтересованных в проекте. Понятно, что просто так ни банк, ни инвестор денег не даст. Во-первых, Вас попросят предоставить бизнес план Вашего проекта, а во-вторых, с Вас потребуют либо долю, либо проценты. Проценты и сумму вознаграждения или долю в проекте нужно обсуждать заранее.

В бизнес-плане, помимо всего того, что оговорено выше, Ваших инвесторов будут интересовать следующие пункты.

1. Суть проекта

1. Концепция точки быстрого питания - фаст фуд
2. Конкретные параметры Вашей продукции
3. Основные требования к точкам быстрого питания фаст фуд
4. Нормативная и разрешительная документация на открытие точки фаст фуда

2. Достоверные данные обо всех участниках данного проекта

3. Отчет по анализу рынка быстрого питания

1. Анализ рынка точек общепита в России
2. Организационные формы точек фаст фуда
3. Анализ оборота точек фаст фуда в России
4. Анализ точек общепита в Вашем городе
5. Перечень наиболее популярных блюд в российской системе фаст фуда
6. Краткосрочные перспективы рынка фаст фуда в Вашем регионе

4. Конкретный план организации точки фаст фуда

5. Расчетный план реализации и основная маркетинговая стратегия проекта

1. Место фаст фуда в системе общественного питания
2. Подробный план площадей будущей точки фаст фуда и их структура
3. Перечень продукции, подлежащей реализации в точке фаст фуда
4. Предполагаемая ценовая политика проекта
5. Способы привлечения потенциальных клиентов

6. Производственный план проекта

1. Необходимый минимум оборудования для точки фаст фуда
2. Намеченный план поставок продукции

7. Финансовый план точки фаст фуда

1. Предполагаемые доходы от точки фаст фуда
2. Расчетные расходы на организацию точки фаст фуда
3. Выбор системы налогообложения
4. Планируемые показатели эффективности
4.1. Размер предполагаемой чистой прибыли
4.2. Размер предполагаемого дисконтированного дохода
4.3. Ставка внутренней нормы доходности
4.4. Планируемая окупаемость проекта
4.5. График точки безубыточности
4.6. Расчетная рентабельность проекта